轉(zhuǎn)矩流變儀工作時，物料被加到混合器中，受到轉(zhuǎn)速相同，轉(zhuǎn)向相反的二個轉(zhuǎn)子所施加的力，使物料在轉(zhuǎn)子與室壁間進(jìn)行混煉剪切，物料對轉(zhuǎn)子施加反作用力，這個力由測力傳感器測量后轉(zhuǎn)換成轉(zhuǎn)矩值，轉(zhuǎn)矩值的大小反映了物料粘度的大小。通過熱電偶對轉(zhuǎn)子溫度的控制，可以得到不同溫度下物料的粘度。

轉(zhuǎn)矩流變儀的功能有：

1、主機：接收和發(fā)送數(shù)據(jù)信號控制溫度和機械傳動機構(gòu)。

2、擠出機：螺桿在固定溫度的機筒擠壓熔融料樣順著螺旋旋轉(zhuǎn)方流向口模。

3、混煉器：一定形狀的轉(zhuǎn)子在定溫度定容積的腔體中均勻混合料樣。

4、計算機軟件：監(jiān)測和控制溫度、壓力、傳動機構(gòu)并實時勾畫壓力一時間；溫度一時間；扭矩一時間等曲線。

5、其它：可增配牽引單元、三輥壓延、吹膜機、自動稱重、自動測量等測試功能。

隨著人們對轉(zhuǎn)矩流變儀應(yīng)用研究的深入和功能的拓展， 它已成為聚合物加工及實驗流變學(xué)中不可少的重要工具， 可廣泛用于原材料、生產(chǎn)工藝的研究、開發(fā)與產(chǎn)品質(zhì)量控制等領(lǐng)域。